今年夏季柠檬价格大幅上涨，部分品种较去年同期涨价3至5倍，四川安岳等地柠檬价格波动剧烈。
安岳县柠檬产业发展中心的不少工作人员也预计，今年下半年新上市的柠檬将保持比较高的价位，甚至影响明年的柠檬价格。
蜜雪冰城安岳柠檬供应链中心建设项目签约仪式已于近日举行，该项目总投资约1.5亿元，规划建设周期18个月，将打造约3万亩高标准柠檬示范直供基地，建设 2 万吨冷链仓储分拣中心。项目建成投产后，预计年加工柠檬鲜果超2万吨，实现年产值约2亿元。
透过这些年来的几场柠檬涨价风波，不难发现，供应链能力已经成为以茶饮为代表的各大企业竞争的“终极战场”。尽管深入原产地的农业环节，需要耗费更多成本、时间、人力等长期投入，但这些投入也能在危机来临时给予反哺。
可以预见的还有，随着曾经的“小众水果”如柠檬、油柑、芭乐等，被奶茶品牌们一一端上市场，一颗小小的水果将撬动更多商机，农产品的供应链也已经成为一门潜力无限的生意。
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