产能过剩已超200万吨，去产能迫在眉睫 专家建议奶业向生猪行业学

　　芝士味、冰淇淋味⋯⋯细心的消费者可能发现，各种销售渠道的奶制品花样越来越多，甚至快赶上了新式茶饮。

　　花样繁多背后，奶业越来越“卷”。7月3日，中国奶业协会第十五届奶业大会在武汉召开。会议上，国务院参事、农业农村部原副部长于康震直言，当前我国奶业正面临2008年以来最大的挑战。

　　行业困境之下，企业积极求生。7月3日会议现场，有乳企提到，要开发更适合消费者需求的乳品，包括各种风味乳品或者适合减肥人士的乳品，而且牛奶也可以和咖啡、茶等品类“碰撞”；还有区域乳企分享了公司和德云社联名的经验。

　　当然，在多位业内人士看来，当前最关键的还是要解决供需失衡的问题。而在去产能方面，有专家建议奶业可以向生猪行业学习。

　　农业农村部发布，引导大型生猪养殖企业合理调减产能。而5月份以来，随着全国生猪产能基本调减到位，生猪价格持续回升。

　　李胜利建议，2024年适当压缩奶牛产能，增加淘汰成母牛约30万头，每天减少8000吨奶才能大幅缓解产能过剩。目前来看，2024年上半年估计全国去产能每天压缩了近4500吨原奶，去产能预计仍将持续一段时间。

　　“建议国内排名前二十的大牧场能够主动减少15%～20%的奶牛存栏量。”7月3日，乳业分析师宋亮接受宋亮还建议，从长期来看，奶业需要根据各地土地、草料等情况来统筹奶牛饲养和原奶生产量。这一做法有些类似于配额，有助于行业进行资源统筹利用并实现供需平衡。此外，还可以建立起统一的供求预测预警体系，通过以销定产来助推奶牛养殖业有序发展。

　　7月3日会议上，针对行业当前的困境，多家龙头企业也分享了自己的经验。伊利集团执行总裁刘春喜表示，中国奶业人应实现四链融合，全面构建高效协同、互融互通的产业创新生态。一是聚“新”势，优化产业链。二是蓄“新”力，激活创新链。三是赋“新”能，贯通数据链。四是筑“新”基，建强人才链。

　　有的乳企则玩转新式营销。光明乳业在业绩说明会上介绍，今年年初公司携手上海博物馆展开合作，重磅推出多款龙年系列新品及产品包装；并冠名上海博物馆东馆第一特展厅。同时，光明乳业还积极和光明集团内品牌合作，联名大白兔、正广和等众多知名品牌推出深受消费者喜爱的产品，将海派文化印在产品里，将国潮流行趋势做在品牌中。

　　龙头乳企环伺，区域乳企也试图破局。7月3日下午专场活动中，天津海河乳品有限公司党委书记、董事长邹旸也分享了公司的经验，包括结合德云社等天津城市文化进行跨界联名等。“我们规模可能和巨头没法比，但是想要走出一条有自己特色的道路。”邹旸表示。