全球三分之一的橄榄油产量来自集约化耕作

　　外媒消息：据《橄榄油时报》10月10日报道，一份新的报告发现，高密度的橄榄园占全球橄榄油产量的三分之一以上。根据Juan Vilar战略咨询公司的研究和西班牙苗木公司Agromillora发布的报告，尽管超高密度的橄榄园在全球约占3%的种植面积，但其产量已经增加到全球橄榄油产量的36%。

　　根据这项研究，在66个国家的1160万公顷的橄榄园中，有40万公顷是集中耕种的。据专家称，集约化耕作所生产的橄榄油的份额可能会增加。“超高密度的橄榄园”，也被称为树篱式橄榄园，包括大约1600棵橄榄树/公顷，它们由机械管理。根据Agromillora的说法，这种耕作方法由于机械化程度高、早期进入生产和高效采摘，可以提高生产率，降低劳动力成本。该公司说：“这种收获方式使橄榄在正确的成熟状态下被采摘，并迅速将果实运送到工厂进行加工，减少它们可能遭受的恶化以及油中可能出现的不良味道或香气。”。

　　研究报告说，虽然不是所有的果园都适合采用这种方法，因为它们依赖于水的供应和大部分平坦的地貌，但种植者可以采用已被证明在这种环境中提供最佳结果的特定品种，如Arbosana、Koroneiki或Manzanilla。

　　据Agromillora称，收获一公顷的超高密度橄榄树最多只需要一到两个小时，收获成本降低到0.03-0.06欧元/公斤（0.029-0.059美元）。

　　该研究的作者还声称，超高密度的丛林可以提高可持续性和生物多样性。然而，《橄榄油时代》写道，Jaén大学在2021年的一项研究认为，橄榄园的密集型农业实践通常会对植物、鸟类和昆虫造成巨大压力，从而导致生物多样性的丧失。