[*]入低度酒赛道，五粮液时隔20年再推29度产品，白酒“微醺经济”要抢RIO的生意？

　　持股的苏州元初投资合伙企业。

　　低度酒市场的火热也加固了RIO预调鸡尾酒母公司百润股份的护城河。2019年起，百润股份连续三年营收、利润保持高速增长，在2021年重回20亿营收水平。

　　不过，风口上的日子没有持续太久，2022年以来，百花齐放的低度酒赛道的投融资骤然熄火。

　　某资深消费赛道投资人向

　　新式白酒品牌江小白母公司重庆瓶子星球酒业集团有限公司是其中典型代表。曾受困于舆论危机和业绩乏力的江小白，在2019年推出了主打低度的青梅酒品牌“梅见”，成功打了一场翻身仗。公司更在去年年底改名为瓶子星球，以新身份押注低度酒赛道。今年1月，瓶子星球公布数据显示，2024年公司未经审计的营收增长16%以上，其中梅见和果立方为主的低度新酒饮业务增长30%。

　　不过，低度酒行业门槛并不低，酿造技术、供应链建设以及渠道铺设均需要大量资金和技术人才。林锋曾谈到，白酒度数越低，对酿造工艺和质量的要求就越高。

　　此外，对白酒企业来说，开发低度酒新品的一大挑战在于突破传统白酒产品的固有思维模式。

　　在研发一线的郭庆坦言，公司内部品评团队受白酒勾兑工艺及品评经验的影响较深，往往会不自觉地将这些传统方法套用于新品研发中，这可能导致产品难以契合年轻消费者的口味偏好。“所以公司不惜重金聘请了国际知名酒师，想引入全新的视角与技艺，弥补我们在这一领域的不足，确保新品既传承酱酒精髓，又能满足市场多元化需求。”

　　财经人士屈放认为，当前年轻人的消费观更倾向健康化，个性化，潮流化，低度酒更适合年轻人的口味，因此酒企无论是在口感，度数以及包装上纷纷向年轻消费市场转变。而传统高度白酒由于当前市场环境和消费人群则逐渐会减少份额，未来抢占年轻人市场将成为众多酒企的发展方向。

　　中国酒业协会执行理事长王琦预测，2025年中国低度酒饮市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%；预计到2030年，这一市场将迈入高端化的发展新阶段。