聚焦全国糖酒会｜机器人“助阵”、白酒商秀鸡尾酒……今年“春糖”主打差异化

　　“今年糖酒会的亮点之一就是酒企越来越务实，从我参与的情况来看，酒企要么选择做大活动，尽可能吸引目光；要么做精品活动，尽量让沟通更加高效。”

　　欧阳千里认为，“老名酒寻找新场景，新名酒回归老渠道。老名酒中，以泸州老窖为例，通过窖主节、九碗茶席来推广产品甚至理念；新名酒中，以摘要酒为例，通过赞助全国糖酒会来重返传统渠道。”

　　开源证券最新研报认为，白酒市场的平淡在预期内，部分酒企强化与终端的联系甚至做终端直配，同时加强与消费者的黏性；部分酒企挖掘新的白酒消费场景。这些都是企业需要做的深度挖掘需求工作。虽然短期效果尚不明显，但从中长期来看，应该符合行业的发展路径。

　　饮料健康化趋势愈发明显

　　以李子园为例，公司在今年糖酒会期间推出了“VitaYoung活力维他命”维生素水，公司称该饮料实现了“0糖、0脂、0卡、0防腐剂、0香精、0添加色素”，该产品有望成为李子园继甜牛奶后的第二增长曲线。

　　“今年糖酒会新品并不算太多，从整体来看，参展商专注于创造新品类和细分赛道，进行差异化竞争。”中国食品产业分析师朱丹蓬向

　　定位高端健康的白桦树汁饮料也是网红饮品之一，近年来涌现出多个品牌，每瓶零售价在10元至20元之间。

　　白桦树汁等差异化饮品热度飙升

　　其中，白桦树汁饮料品牌林源春在展位上展示了白桦树汁的采集方式，其工作人员向

　　“白桦树汁是一款差异化的产品，通过去年大半年的培育，已经积累了一定的粉丝。”在朱丹蓬看来，白桦树汁价格偏高，短期内可能难以成为主流产品。相比之下，椰子水市场已经饱和，而无糖茶以及一些功能性产品仍具有一定的市场空间。不过，要满足消费者“喜新厌旧”的消费思维，饮料企业必须在创新、升级和迭代方面下更大的功夫。