就连茶颜悦色都出海了

　　茶饮出海，因需尽快在当地找到稳定的第三方供应链，以此来保证所制作的饮品保持新鲜的风味和口感，这就决定了多数水果原产地的东南亚，成为茶饮出海第一目的地。毕竟，对比一些远离水果原产地的日韩等地区，成本压力就要翻倍好几倍。

　　随着国内市场竞争越演越烈，2023年，新茶饮集体又迎来了新一轮出海。

　　彼时，甜啦啦宣布在印尼开店6家，开始东南亚渗透计划；茶百道首店落户韩国首尔，同时透露将向海外市场进发；而到了年底，奈雪的茶也宣布重新进入东南亚，并在泰国开店。

　　在社交平台上，很多前往东南亚的消费者发贴称，以新加坡为例，几站区域里就包含了瑞幸咖啡、霸王茶姬、蜜雪冰城和喜茶，给人一种“出国了，但也没完全出”的错觉。

　　当然，新式茶饮品牌，由于人均消费水平较高，也在不断布局欧美和日韩市场。但在一些茶饮人士看来，欧美和日韩市场仍需要教育，且最终比拼的是“看谁的供应链最能坚持”。

　　在过去一段时间里，中国成长出了一大批新茶饮品牌，如蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨、茶百道、霸王别姬、古茗等。

　　公开数据显示，2022年，我国各类奶茶的消费量汇总正式突破了百亿大关；到了2023年，中国有50万家奶茶店。

　　随之而来的，茶饮赛道迎来疯狂的内卷，一二线城市门店密度接近饱和，头部品牌在一二线市场的份额争夺已进入“贴身肉搏”阶段，通过价格战、联名营销等手段比拼，内耗严重。

　　此前，艾媒咨询表示，新式茶饮行业已从初期的快速扩张、激烈争夺份额的“跑马圈地”阶段过渡至注重精细化运营的存量竞争新阶段，市场空间趋于相对饱和状态，行业内卷加剧，产品同质化现象突出。

　　国内市场趋于饱和，竞争内耗严重，高端品牌在下沉市场难以渗透，出海，自然成了新茶饮们寻找新增量的必然选择。

　　当然，国际市场的机会，也让新式茶饮品牌们跃跃欲试。

　　比如，东南亚、欧美等地区的茶饮市场仍处于早期阶段，尤其是东南亚华人基数大、茶文化接受度高，消费习惯很容易培养。

　　在欧美市场，新式茶饮可定位为“高端亚洲饮品”，售价远超国内，存在高溢价空间。

　　一定程度上，茶饮企业供应链的日益成熟，也让品牌增加了出海的信心。

　　如蜜雪冰城在越南建立原料中央工厂，利用供应链的本地优势降低成本；同时，和国内类似，通过轻资产的加盟模式快速铺店扩张；而在口味本土化方面，也推出了东南亚特色的椰奶、榴莲等口味。

　　此前，中国食品产业分析师朱丹蓬就这样分析，“随着新茶饮头部企业综合实力的不断上升，出海是检验其供应链完整度建设的一个好契机。”

　　图：蜜雪冰城在泰国门店不过，尽管出海成为新茶饮品牌的必然选择，甚至还有茶饮表示，“对比咖啡市场，新式茶饮，完全可以再出一个咖啡级的全球品牌”，但欲在海外跟咖啡市场竞争，依然需打上一个问号。

　　蜜雪冰城方面，也面临非华人群体对“中国茶”认知有限，市场教育成本高，竞争对手地位稳固的挑战。

　　尤其是对于定位“高端”的喜茶来说，欧美的人力、租金成本都很高，单店盈利能力待验证；且消费习惯不同，欧美市场咖啡文化强势，茶饮接受度仍需培养。

　　另外，即便进军日韩，日韩当地本身的茶饮品牌就十分强势，喜茶等如果没有明显的特色，则很难形成持续的购买效益。

　　更不必说，出海较晚的霸王茶姬，仅仅依靠讲“国风”故事和在包装上“模仿”大牌，也不可能撑起其跟咖啡市场pk的野心。当然，茶颜悦色方面，也面临供应链不稳定、国际国内不同的检测风险的问题。

　　尤其是，在一些业内人士看来，茶颜悦色依赖文化IP扩张，本来就不是一件能快速起效的事，而仅仅依靠售卖零售和周边，想在海外市场获得第二增长曲线，可能远远达不到其出海的目标。

　　实际上，从整体来看，中国茶饮品牌的出海仍处于早期阶段，蜜雪冰城、喜茶、茶颜悦色等虽然各自选择了不同的路径，但共同面临本土化、供应链和政策的挑战。

　　未来，谁能平衡标准化与本地化，并持续打造品牌差异化，才最有可能在全球市场国内的成功经验，成为新一代全球茶饮之王。