从快捷连锁到豪华五星，为何都在发力中高端？专访万达酒店及度假

　　放下手术刀投身酒店行业，1993年毕业于南京医科大学的陈孟超曾亲历中国五星级酒店的流金岁月。彼时，三甲医院江苏省人民医院的新晋外科医生月薪350元；而江苏省第一家豪华五星级酒店金陵饭店，招聘大学毕业生管培生月薪高达1200元，还有出国培训的机会。

　　“五星级酒店一般的服务员都是百里挑一，工资又高、工作环境又好，绝对是三十多年前年轻人向往的工作岗位。”近日，万达酒店及度假村集团副总裁陈孟超在接受“目前我们国家的五星级酒店平均投资回报年限是25年～30年，意味着每年的投资收益率不超过2%，还不足以覆盖贷款的成本。”陈孟超说。酒店的投资机会永远追随主流消费人群的变化，白领和中产出差、旅游高频消费的绝非五星级酒店，这也是希尔顿、万达酒店、首旅如家、华住集团等公司都在发力中高端品牌的原因。

　　该品牌前往西南拓展市场。

　　在陈孟超看来，中国目前的酒店数量已经很多了。中国人均拥有的酒店客房数是1.4，美国是1.5。但这些住宿产品需要升级，目前国内有很多酒店是单体、陈旧的运营模式，这类产品必然被淘汰。通过改造升级，它们能成为中高端酒店，满足中产人群的消费需求。“爆改”旧酒店，也就是中高端酒店的增量空间。

　　陈孟超 陈孟超表示，包括经济型酒店，以后的发力方向也是中高端。酒店开业后的核心成本是劳动力成本和租金成本。劳动力成本方面，中高端酒店的一线员工与经济型酒店没有太大差别，总经理等管理岗位成本更高但人数不多。物业租赁成本上，中高端酒店和经济型酒店是一样的。所以当核心成本近乎相同时，中高端酒店每间房能比经济型多卖100元时，净利润和回报就会更好。

　　“豪华酒店的投资有其特殊的行业逻辑，现在趋于理性，不再是随便投豪华酒店都会赚钱的年代。但从投资属性来看，过去五年、未来五年，酒店行业里公认最有成长力的类别是中高端。”陈孟超说。

　　比如当下大热的旅游目的地新疆，一方面有极为丰富的旅游资源，另一方面缺乏好的酒店品牌。

　　陈孟超表示，新疆囊括了中国80%类型的旅游资源，但是当前市场上的旅游产品与服务，尤其是住宿业，尚不能充分满足游客日益增长的需求，存在明显的缺口，这种不均衡提供了发展机遇。新疆的酒店品牌渗透率和品牌化进程相对落后于经济发达区域，且市场上多数为单体酒店和民宿，中高端这一细分市场存在较大空缺。

　　据了解，近两年，锦江之星、华住集团、格林集团、万达酒店以及希尔顿等酒店集团都在加大对新疆市场的布局。