南京盐水鸭的历史由来,南京盐水鸭有什么特色？

　　南京是六朝的古都。除了浓厚的历史文化氛围外，南京人还需要吃鸭子。据说南京人一年可以吃1亿只鸭子。然而，尽管它看起来很多，但根据南京的人口，每个南京人每年可以吃大约10只鸭子。为什么南京人这么喜欢鸭子？南京人什么时候开始吃鸭子？让我们来看看南京人吃鸭子的历史吧！

　　南京位于南京中下游，有许多湖泊和水道。密集的水网为养鸭提供了自然的地理环境。因此，早在春秋时期，南京就有养鸭和2500年的历史。当时，吴王在南京养鸭。

　　南宋时期，南京池塘里到处都是鸭子。只要有池塘，就有鸭子。南宋诗人陆游在《吉山行》中描述，村里到处都是鱼梁。放一万只鸭子，在花园里散步一千条生姜。正是因为南京养鸭的广泛性，为南京人吃鸭打下了坚实的基础。