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辣椒炒肉的做法步骤 怎么做辣椒炒肉?

时间:2022-08-27 21:43

  2. 花猪肉洗净,切成3厘米长、5毫米宽、5毫米厚的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌制入味。

  3. 将酱油、35克淀粉放入碗中,加入鸡汤勾兑成芡汁。

  4. 炒锅烧热,加油至70%热,倒入青椒,用大火翻炒,取出;

  5. 加入25克芝麻油,加热,加入肉丝,炒几次,倒入青椒丝,加入少量淀粉水,炒几次,撒上烤芝麻。