小山村迎来大蝶变 老作坊焕发新活力

　　汤山七坊是江宁区首批乡村旅游“五朵金花”之一，因酒坊、豆腐坊、粉丝坊等7个传统手工作坊而得名。自2012年开村以来，汤山七坊游客络绎不绝，村民通过勤劳的双手在青山绿水间实现增收致富。

　　开村10年，汤山七坊发生了哪些变化？笔者日前再次探访了这个村庄。在豆腐坊，门前摆放的小石磨吸引人眼球。游客朱女士握住石磨上的木柄，吱吱呀呀地转动石磨，一边笑一边说：“好多年没推磨了，挺好玩的呀！”小石磨直径只有三四十厘米，豆腐坊门前一共摆放了十来个。别小看这些石磨，这可是豆腐坊业主平和顺吸引人气的“法宝”。“旅游旺季时一天最多有两三百名游客体验，收入就有两三千元。”平和顺说。如今的豆腐坊，也是“汤山七坊工坊课堂”。每年来自各地的青少年会在这里通过亲身实践了解豆腐制作相关知识。“豆腐坊的创办，不仅让我实现家门口创业，也让磨豆腐的传统工艺得到了推广，这十年我收获很多。”平和顺告诉笔者。

　　在原生态酒坊，沁人心脾的酒香扑面而来，工人正在给摊凉的糯米拌红酒曲。在酒坊加工区隔壁的电商工作室，老板李永梅忙了一上午，一箱箱打包好的酒酿包裹即将发往全国各地。疫情期间，酒坊的订单不降反增，得益于李永梅提前搭上“电商”快车，酒坊业绩“直线飘红”，单日发货最高超1000单，全年线上线下销售总额超百万元。

　　在社区的支持下，酒坊还办理了白酒生产许可证，“我们严格按照传统方法生产白酒，经过数月发酵，再对蒸馏出的白酒进行处理，口感很好。”李永梅介绍说。

　　10年间，汤山七坊从一个默默无闻的小山村变为一年接待游客超30万人的“明星村”，村民人均年收入也由2万元增加到4万元。面对美丽乡村升级、游客消费需求升级等新形势，七坊村还结合当地休闲农业特色，与区城建集团合作打造了“七彩木屋”特色主题民宿，新增音乐喷泉等基础设施，形成了集民俗体验、休闲旅游等功能于一体的特色美丽乡村。赵欣 郑富陈 詹艳娜