享受来自欧洲的真正快乐:欧洲熟食肉类的庆典

11月7日-“享受来自欧洲的真正快乐”活动继续向香港市场推广各种精致的欧洲熟食肉类。

 

随着我们进入这个为期三年的计划的最后一年，我们很高兴地宣布我们即将于2025年5月在HOFEX举办的展位。HOFEX是亚洲著名的食品和酒店贸易展，展示了各种美食，并重点介绍了全球最好的食品和饮料。

 

展示欧洲美食

 

“享受来自欧洲的真正快乐”活动是由三个受人尊敬的非营利财团合作发起的:意大利博洛尼亚监护联盟、卡恰托雷意大利联盟和意大利绿色和平联盟。

 

该活动于2019年由欧盟共同资助发起，旨在通过推广高质量的欧洲品牌，吸引香港的美食爱好者。欧盟通过PDO和PGI产品认证坚持食品和农业的最高标准，展示了地区产品的独特品质。这些标签向消费者保证了真实的项目，反映了欧洲丰富的烹饪遗产，同时也防止模仿和假冒。

 

这三个联盟共同努力保存和提高其受保护的产品，并致力于保护和促进三种优秀的熟食肉类:

 

意大利腊肠alla Cacciatora PDO:作为手工腊肠的巅峰之作，这种特殊的熟食肉是由优质猪肉和香料精致混合而成的。意大利腊肠以其坚实的质地、宝石红色和精致的味道肯定会吸引味觉，会让美食爱好者们高兴。被一种庆祝欧洲萨拉米香肠工艺的味道所陶醉。

Mortadella Bologna PGI:一种典型的熟食肉类，这种美味是由精心挑选的细磨猪肉制成的。它以其温和的香料香味和甜味脱颖而出，源自瘦肉、横纹肌肉和嫩猪油的结合。Mortadella Bologna PGI提供了一种杰出的风味，反映了该联盟对优质工艺的承诺。

Zampone e Cotechino Modena PGI:这些是体现传统欧洲美食的标志性美食。熟食肉类的特点是用猪蹄或猪皮包裹多汁的猪肉，提供一种独特的美味，味道浓烈而精致。作为节日场合和日常菜肴的最爱，它们承诺为香港的烹饪界带来真正的风味。