盐都扛起“四大安全”责任全力守护群众“舌尖上的安全”

　　多年来，盐都区积极打造“食安盐都”城市品牌，着力构建食品安全人人有责、共同参与的社会共治格局，盐都区食品安全整体稳定向好，未发生一起食品安全事故。2020年，盐都区获评“省食品安全示范城市”称号；在盐城市食品安全专项考核中，盐都区连续三年处于优秀格次；盐都区市场监管局获评“2021年度江苏省食品安全工作先进集体”；2021年盐都区3家食品小作坊获评“省名特优小作坊”。

　　健全工作机制，完善保障体系，落实食品安全责任

　　将食品安全工作融入经济社会发展全局统筹考虑、系统推进，进一步健全、强化区、镇、村三级的食品安全“网格化”队伍建设，每年向盐都区304名食品协管员发放考核补助40余万元。将食品安全工作纳入目标任务综合考核，盐都区政府与各镇、各职能部门签订工作责任书，严格落实食品安全重点工作，进一步压紧压实食品安全党政领导责任、部门监管责任和企业主体责任。

　　把控关键环节，开展重点攻坚，强化食品监管

　　持续加大食品生产企业、小作坊监管力度，提高食品多环节治理能力。推动产业安全示范工程，在龙冈食品产业园现有食品生产企业建设标准的基础上，在盐都区推广食品生产企业的标准化建设。实施食品小作坊整治提优工程，每年助推盐都区优秀小作坊申报省“名特优”小作坊认证，打造集聚地方特点和风味的“盐都味道”。重点推进盐都区餐饮服务单位的量化分级管理，评定面和公示率均达100%。连续多年圆满完成市、区重大活动食品安全保障任务，两年累计完成保障任务38次，累计保障人员3万多人次。督促盐都区100家进口冷链食品加工、经营和储存企业注册使用“江苏冷链”管理系统，交易主体比例始终保持在盐城市第一。定期对进口冷链食品、进口水果开展疫情防控工作督查。

　　坚持问题导向，强化隐患治理，规范食品市场秩序

　　始终坚持以问题为导向，进一步增强食品抽检监测的靶向性和实效性。自2020年起，累计开展本级食品监督抽检13275批次，对发现的不合格食品，均严格按核查处置要求开展后处置工作。保持“12315”食品安全投诉热线优化发展，规范受理、核查、处置食品安全举报投诉流程。全面推进“双随机、一公开”监管，实现日常监管全覆盖。学校食堂、集体用餐配送单位“双随机”非现场监管试点工作方案，已初步通过市双联办验收。强力推进打防管控专项攻势，多部门联合组织“昆仑2022”专项行动、农产品质量安全利剑行动、进口食品安全整治、餐厨废弃物集中执法等专项治理。

　　加强宣传教育，推动协同治理，提升社会共治格局

　　在盐都区范围建立食品安全宣传专栏，开展食品安全宣传周活动，在盐都区进行食品安全知识、食安大舞台巡演，积极构建食品安全人人有责的社会共治格局。大力推行食责险，连续两年，盐都区大型食品生产企业、肉蛋奶和白酒生产企业、农村集体聚餐、学校食堂、中央厨房和集体用餐配送单位参保率达100%。健全食品流通体系，注重餐饮、旅游和历史文化的融合，丰富特色综合商业体的业态布局，渎上・老西门、海洋路商业街入选盐城市首批特色夜市街区。大力推广“生鲜电子商务+冷链宅配”，不断提升农产品附加值和竞争力。