南宁有什么名菜,南宁最好吃的八大菜？

　　南宁是广西壮族自治区的首府。它也被称为绿城，因为它植被丰富，四季常青，富有诗意，被称为半城绿树半城楼。

　　除了良好的环境和美丽的风景，南宁的菜肴也很有特色。南宁菜更注重新鲜、嫩滑，味道更重，主要是酸辣。今天，瘦猴子将与你分享南宁最著名的10道菜，看看你是否吃过或喜欢过？

　　柠檬鸭是南宁市的一道特色菜，也是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭是以正宗的土鸭或北京鸭为主要原料，还是选择稍微肥一点的鸭子，这样炖出来的鸭肉上加一点油就会更加美味。先切块炒油，然后用文火炖至鸭肉熟透，再加入柠檬炖至软烂。柠檬鸭吃起来不软不腻，带着柠檬的酸味和香气，吃后也充满了香味。

　　2：横县生鱼是南宁市横县的县菜。事实上，简单的观点是生鱼片。虽然有很多地方可以吃鱼，但南宁横县的鱼确实代表了烹饪技术和饮食文化的高水平。由于横县生鱼具有种、劲、白、薄、厚、鲜六大特点，对烹饪的要求很高，使每一盘生鱼都能达到这些标准。