安徽省宣城市市场监督管理局食品生产环节日常监管信息公示

　　近日，安徽省宣城市市场监督管理局网站公布食品生产环节日常监管信息公示。

　　安徽省兴宙医药食品有限公司

　　1.不符合GB31647—2018《食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范》第5.2.3条款要求。

　　2.企业使用快速水分测试仪用水测试产品的干燥减量，但是未提供定期与国标方法检测结果的比对记录，不符合国标GB31647—2018《食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范》第9.2条款要求。

　　3.不符合GB31647—2018《食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范》第14.1.1.3条款要求。

　　立宇食品有限公司

　　1.咖啡生豆投料车间对外的门使用的挡鼠板卡槽不能正常使用，挡鼠板与墙壁之间存在较大缝隙。

　　2.咖啡粉车间企业温湿度超过内控要求

　　3.咖啡粉车间两名员工进行清洁操作时，未佩戴发网或工帽

　　4.咖啡生豆投料车间发现有废弃生豆，与正常原料咖啡豆混放

　　5.部分培训考核方式，为现场观察实操或口头提问，但未能提供相应培训效果考核记录。

　　郎溪县赵氏食品有限公司

　　1.未能提供近一年内的食品安全风险隐患排查记录

　　2.车间内发现多处墙壁、天花板存在锈蚀，墙面砖存在破损。

　　3.包装车间发糕切配道具存在食品残渣，醒发间蒸汽管有霉斑，多个生产加工用水软管存在发霉现象。

　　4.未对成品进行留样，未提供成品留样记录。

　　5.速冻食品、酱香排骨饭免切发糕、糯米蛋执行标准为国标19295，但是抽查这些预包装食品的标签均未标示“即食”或“非即食”信息。

　　6.未提供相应的培训效果考核记录

　　安徽宁国千秋实业有限责任公司

　　杨喆、吴盛、王江水、熊志成

　　1.员工更衣室与物流口通道入口处地面破损，沟渠内积水，企业腌制半成品存放区域环境卫生较差，地面积水，墙壁受潮脱皮

　　2.员工更衣室天花板结蜘蛛网，更衣柜生锈破损严重，更衣柜内杂物多，员工工作服、工作靴、工作案板与个人物品一同存放，洗手区域未设置消毒设施，洗手液有香味。

　　3.入口处悬挂的灭蝇灯未开启使用，进入更衣室后发现有虫害活动现象。

　　4.企业现场看到有多处存放有加工原料的原料笋，部分被阳光照射。

　　安徽今日生物食品发展有限公司

　　杨喆、吴盛、王江水、熊志成

　　1.蒸煮车间、蒸煮锅区域墙壁破损。

　　2.包装车间存放原料损的中转筐与放置废弃物的容器无区别，无标识

　　3.车间内发现一瓶威猛先生厨房重油污净及五包药品。

　　4.包装车间及蒸煮车间内排水沟均无防护盖板，虫害易进入车间内，且生产加工用工具存放距离排水沟较近。