乌龙茶是什么茶

　　乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多，是几大茶类中具有鲜明特色的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥、健美等方面。在日本被称为“美容茶”和“健美茶”。乌龙茶是特有的茶，主要产于福建省北部和南部、广东省和省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了在广东和福建省销售外，主要出口到日本、东南亚、和澳门。主产区为福建省安溪县等地。

　　乌龙茶属于绿茶的范畴，半发酵茶，品种很多。是几大茶类中具有鲜明特色的茶类。基本工艺是烘干、晾晒、摇青、杀青、揉捻、烘干。

　　乌龙茶是属于哪一类型的茶？

　　乌龙茶属于发酵茶，又称绿茶。它既不属于红茶，也不属于绿茶。这是特有的一种茶。虽然和绿茶一样，但是发酵过程不一样。随着发酵温度的升高，乌龙茶的茶叶颜色逐渐变淡，其苦味也会降低。

　　乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年左右。

　　乌龙茶是属于哪一类型的茶？

　　乌龙茶属于半发酵茶，是六大茶系之一。不属于绿茶、红茶等其他茶系，也叫绿茶。其生产工艺包括萎凋、摇制、油炸、揉捻和烘烤，发酵度在10%至70%之间。这是一种具有独特特色的名茶。

　　不同发酵度的乌龙茶口感差别很大。乌龙茶的轻发酵度为10%-25%,口感与绿茶相似。中度发酵25%-50%，茶汤香味更浓；重发酵50%-70%,茶汤类似红茶，有果香和蜜香。

　　乌龙茶的主要种类有铁观音、大红袍、岩茶、凤凰水仙、东方美、罗汉沉香、冻顶乌龙、桂花茶等。具有提神醒脑、清热解毒、利尿生津的功效。它们一年四季都适合饮用，秋季饮用更符合其茶叶属性。

　　乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多。是几大茶类中具有鲜明特色的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。

　　绿茶是的主要茶叶之一，是指以茶树的新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、整形、干燥等工序制成的饮料。

　　绿茶是由适宜的茶树新梢，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的一种茶叶。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。