单枞茶，是我国广东潮州的特产茶，距今已有900多年的历史，之所以开头加凤凰的前缀，是因为该茶生产于凤凰镇，由此得名，那么它的品质特点有哪些？听给你详细说说。
凤凰单枞茶大概有80多个系列，属于乌龙茶类，那么之所以它的优秀，离不开它上呈的品质，也离不开这三个必备的条件：
凤凰单枞茶是一种半发酵的茶叶，色泽呈黄褐色，滋味甘醇，带有茶、花等多种香气，自然清香，而且它特别的耐冲泡，几泡甚至是二三十泡，仍然带有浓郁的香味，品质非常高。
口感变化莫测，享有‘茶中香水之称’。
单枞茶还有一些其他的作用，比如说减脂瘦身，
单枞茶具有分解血液脂肪的功效，饮用单枞茶能提升蛋白脂肪酶的功能，也降低了胆固醇的含量，还能分解油脂。
凤凰单枞茶的采摘工艺也非常的有特点，其制作工序就有6道，每一道工序都环环相扣，是保证其优秀品质的工艺。
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