浙江省台州市仙居县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的

　　食品名称：豆腐；购进日期：2022-07-11；抽样日期：2022-07-11；抽样单编号：XC07；检验结论：经抽样检验，存在“双乙酸钠”不得使用，但实测为0.654g/kg的情况，检验结论为存在食品安全风险。

　　仙居县市场监督管理局于2022年7月29日将编号为№：FL22071509F《检验报告》送达给当事人，并告知当事人享有申请复检程序规定，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。该局执法人员未在现场发现上述同一批次豆腐在销售。因豆腐属于即食产品，无法进行召回。

　　经调查，当事人于2022年7月11日共购入7.5kg上述存在食品安全风险的豆腐，至送达《检测报告》为止已全部销售完毕。因豆腐属于即食产品，从抽检至送达《检测报告》已间隔半个月，无法进行召回。

　　四、原因排查及整改情况：当事人于2022年8月10日提供了相应整改报告，因当事人不进行豆腐的制作，其豆腐是从他人处购得，初步认为是由于生产方在制作时添加了不得添加的原料所导致，当事人提供了相应供货商的资质及票据，执法人员进行了线索抄送。针对上述情况，该局执法人员责令当事人后续日常经营中，应去有相应资质的店内购买所需销售的产品，并做好食品供货商的资质审查，食品的进货查验和索证索票工作，杜绝再次出现销售存在食品安全风险的食品。