这种蒸饺不需要澄粉来增加韧性和透明度，也不需要土豆淀粉来使蒸饺更透明。只要在家里用普通的淀粉，就可以做出更透明、更精致的蒸饺。
相比之下，水晶蒸饺是用水晶粉做的，或者是用昂贵的土豆淀粉做的。二姐认为蒸饺的做法会很简单。
主料：玉米淀粉200g、两个鸡蛋，一个胡萝卜。
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辅料：葱段适量，盐少许，十三香少许，油耗适量。
1、先把淀粉放在稍大的碗里，这样面条会更方便。
2、碗中加入开水，我们边加开水边和面，做成淀粉面团。
3、胡萝卜洗净后，将胡萝卜切成细丝即可。
4、找一个大碗准备做馅料，把胡萝卜切好的细条放进去，然后加入切碎的鸡蛋和切好的葱，再把刚准备好的调料放进去。
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