茅台领跑，水井坊营收破50亿，舍得酒业利润预降近80%

　　基酒约5.63万吨，同比减少约900吨，这是茅台酒产量近年来首次出现同比下降的情况；系列酒基酒约4.81万吨，同比增产约5200吨。

　　水井坊预计2024年度实现营业收入约52.17亿元，同比增长约5%；归母净利润约13.41亿元，同比增长约6%。从单季度来看，公司在去年第四季度实现营业收入约14.29亿元，归母净利润约2.16亿元。水井坊在完成2024年年初制定的全年经营目标的同时，全年营收也首次突破50亿元。

　　业绩预告显示，舍得酒业、酒鬼酒和天佑德酒三家上市酒企均预计2024年业绩出现下滑，而且下滑幅度较大。其中，舍得酒业预计2024年度实现归母净利润3.2亿元至4.2亿元，同比下滑76.29%至81.93%。舍得酒业表示，2024年白酒行业整体仍处于调整期，行业竞争进一步加剧，白酒产品销售承压，客户信心仍处于修复阶段，特别是次高端产品消费需求仍待恢复，预计公司2024年度实现营业收入较上年同期下降25%左右。

　　在白酒行业持续的调整背景下，库存高企是酒企面对的难题之一。如酒鬼酒，近两年来，其存货持续增加。截至2024年三季度末，公司存货为16.7亿元，较2023年末增长7.3%，占总资产的比重为33.1%。2024年业绩预告显示，酒鬼酒预计全年归母净利润为1000万元至1500万元之间，同比下滑97.26%至98.17%。

　　业内普遍认为，2025年白酒行业将进入深度调整期。头部酒企以“稳”字当头，凭借品牌、资金和渠道优势，表现出较强的市场恢复力，次高端和中低端酒品牌仍面临较大压力。

　　“深度调整的特点就是需求不足和产能过剩。”酒类分析师蔡学飞向

　　酒水行业研究者欧阳千里也向

　　“稳”是最近几年的行业主题，主要是要稳定行业地位、品牌排位以及价格定位。蔡学飞认为，目前来看，次高端产品与中低端产品主要面向大众市场，一方面要守住存量，精耕细作做好根据地市场；另一方面要积极地借助酒庄体验营销、网络电商模式、社群私域体系等创新理念，开展新渠道突围。

　　二级市场上，在2025年春节后首个完整周，即2月10日至14日，白酒板块上涨3.09%，表现回暖。开源证券分析认为，白酒股仍在筑底阶段，在低预期与低估值背景下配置价值凸显。产业层面上，白酒行业已进入深度调整期，行业需求下滑的结果已由终端经销渠道传导至厂家，体现为酒企业绩增速放缓。

　　国金证券表示，整体而言，目前白酒行业景气度仍处于下行趋缓阶段。除自上而下的情绪催化外，短期仍建议关注头部酒企的渠道量价策略，以及飞天茅台、普五等主流头部单品的批价表现。