意大利越来越多的农民开始种植开心果

　　“继杏仁种植之后，开心果是该地农民另一主要栽培作物，因为农业食品行业，特别是糖果行业对原材料的需求，激发了越来越多农民的开心果种植兴趣”，农艺师维托维泰利说：“在意大利，90%的开心果种植在西西里岛（主要在勃朗特地区），其余的则种植在巴西利卡塔（马泰拉省的内陆地区），在中部和南部的其他地区也有少量种植，潜在的发展区域还有普利亚、莫利塞和撒丁岛”。

　　“目前，最普遍的品种是terebinth砧木上的Napoletana（或Bianca），尽管这一品种需要很长时间才能达到生产（大约10-12年）。然而，有快速生长的杂交种砧木（如UCB1），当与新品种（拉纳卡）结合使用时，可使植物在种植后的第四年/第五年开始生产。而且它能产出具有极好果香和绿色果皮的开心果。”

　　开心果可以种植在中等质地和富含骨架的土壤上，以实现更好的排水，只要两者都有良好的供水，水质不一定很高（电导率高于2000-2500µS/cm）。但是出于气候原因，专家还是建议在内陆地区种植这一品种，因为具有商业利益的品种的最低低温要求为400-500小时。然而，正在测试来自突尼斯的新品种，这些品种可能适用于气候温和的沿海地区冬天的温度。

　　开心果是一种朴实无华的植物，尤其是植物检疫方面。据估计，修剪、施肥、灌溉和种植操作之间的生产成本约为4-5千欧元/公顷，而每公顷则为15-18千欧元可销售总产量（5-6公斤/工厂，投资350-400工厂/公顷）。