百老汇澳门火锅节回归，在澳门最大的火锅盛宴上推出50多种亚洲美食

迎接凉爽的天气，参加澳门美食和文化的盛大庆典百老汇澳门火锅节。从现在开始到2025年2月28日，备受好评的活动将重返备受期待的百老汇美食街，在这条150米长的美食大道上，13家知名餐厅提供50多种来自澳门和亚洲顶级美食目的地的火锅。从澳门著名的传统红烧羊腩砂锅和猪杂粥火锅到越南帽形火锅、韩国排骨和土豆砂锅以及东北泰国迷你锅，有各种各样的菜肴来满足每一种口味，而每一种火锅都注入了丰富的文化风味。今年，百老汇澳门通过周末现场表演和更令人兴奋的新火锅选择进一步升温。

 

秋季和冬季为滋补菜肴奠定了基础，这些菜肴在节日期间以来自各个地区的知名火锅为亮点。一个突出的是焖羊腩砂锅从汇西芳–雷卡·蔡这是一种经典的最爱，以多汁的草饲中国黑羊肉为特色，在炭火上的陶罐中慢煮，散发出淡淡的烟熏香气，并辅以菱角和胡萝卜。羊肉注入了厨师自制的无添加剂酱料，使每一口都美味多汁。

 

制作精美，提供最正宗的风味，菜肴采用传统方法、当地食材和调味料制作，与原产地的风味紧密匹配。粤菜以致力于新鲜著称，其火锅也不例外。这汇适坊的猪杂粥火锅——马三罗生记粥获得2024年大众点评必吃名单奖的，以其柔滑、浓郁的粥基提供了一个完美的例子，在与手工制作的猪肉丸子、新鲜的鲤鱼肚和猪内脏一起煨制后，完美地捕捉了食材新鲜、甜美的本质，带你踏上一次难忘的美食之旅，温暖身体和灵魂。