市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长于军在2022年第三季度例行新闻发布会表示,“截至目前全国共检查酒店、商超等市场主体81565家,月饼平均售价157元一盒。”
中国人吃出了一个庞大的月饼市场。艾媒咨询数据显示,2015年-2021年,中国月饼销售额呈上升趋势,从131.8亿元增长到218.1亿元,预计2022年将达到243.8亿元。
因此,即便是季节性食物,月饼也能为企业提供丰厚利润,吸引新老玩家趋之若鹜。
广州酒家是月饼行业龙头,公司业务板块以月饼系列产品、速冻食品为主。财报显示,2021年广州酒家月饼业务收入15.21亿元,成本只有6.62亿元,毛利率高达56.46%。其实自2017年上市以来,广州酒家月饼系列产品毛利率曾连续三年超60%,近两年有所减少,2020年为58.37%。
月饼盒也是一大赚钱法宝。元祖股份在未将月饼礼盒业务与中西糕点业务合并之前,自2016年至2019年,其公司月饼礼盒毛利率均在60%以上。
小小月饼,不仅牵动A股公司等传统月饼企业,肯德基、喜茶、爱马仕等品牌皆争相入局,今年茅台月饼距离中秋节还有半个月,就卖断了货,随后在二手平台卖出高价。
“礼盒月饼的成本价在35元~60元之间,放在市面上能卖到数百元,对商家而言利润是有保障的。”张毅在向
如今,月饼遭遇最严“瘦身令”,低于500元的限制,是否会影响月饼行业?“几乎不会影响。”张毅表示,“我们从今年3月就开始做月饼市场的研究,在这个过程中,与国内十几家头部企业深入交流了,它们生产的礼盒月饼的市场售价大多在150元~200元。”
张毅认为,市面上“天价”月饼是中小品牌或者无品牌,投机性质的月饼商生产的,而这部分才会受到月饼“限价”的影响。
“瘦身令”限制了实体月饼的炒作,却让虚拟的“数字月饼”在元宇宙里活跃起来。
据北青报,有一款电商平台推出的定制数字月饼,于近日在二手交易平台上被炒到了3万余元、5万元的天价。
“数字月饼也是数字藏品的一种,我们监测到,有月饼数藏买到了5万一枚,甚至7万。”张毅向
DCCI互联网研究院院长刘兴亮向
对于“元宇宙月饼”张毅持谨慎态度,“买数字月饼被割韭菜是一定的,不建议消费者买。从我们对购买数字藏品的人群分析上来讲,主要是以00后大学生为主,购买数藏可能还会引起年轻人网贷等严重问题。”
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